菠萝的处理方法

菠萝的处理方法

1、外皮的处理：戴上手套，用菜刀将外皮剥除。去掉头。

2、菠萝眼的处理：没有专门器具的话，可以用刀斜切两边进行清除。清除完后切掉尾部。

3、检查：将去掉皮的菠萝切成块状。在切时再次检查，将硬刺清除干净。

4、浸泡：准备凉开水，加上适量盐。将菠萝块放进盐水中浸泡15-30分钟即可食用。

菠萝保存方法

1、将菠萝用保鲜膜包起来，尽可能多排水，这样它可以储存1-2天，然后在食用前用盐水浸泡。

2、将菠萝放入容器中，最好是陶瓷或者玻璃类的容器，加入凉开水，以没过菠萝高度为宜，在水里加两勺食用盐进行浸泡，并将容器一并放入冰箱，这样储存的菠萝一般可以保存7天左右。

3、将菠萝制作成各种小食品进行保存，比如：菠萝糯米饭，菠萝酸奶等，经过烹饪的菠萝糯米饭保存时间比生菠萝制作的食物稍微久一点，菠萝酸奶一般建议冰箱冷藏并在24小时内食用。

菠萝是寒性水果吗

菠萝不是寒性水果。菠萝的性质属于温性，菠萝中的营养成分比较全面，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素B、维生素C和大量的膳食纤维以及多种矿物质。夏天可以适当的多吃一些，但需避免暴饮暴食，菠萝中的菠萝蛋白酶对于过敏性体质的人群可能会诱发，尽量少吃。